Kürbisse

Kürbissorten für den Garten

Spaghettikürbis Foto: fahrwasser/Adobe Stock Ein beliebter Gartenkürbis: der Spaghettikürbis

Zu dieser Gruppe gehören verschiedene Speise- sowie die Zierkürbisse:

Sorten-bezeichnung	Gewicht (kg)	Farbe	Form	Verwendung/ Eigenschaften
‘Baby Bear’	0,5–1,2	orange	flachrund	Speisekürbis, kleinfrüchtig
‘Jack Be Little’	0,3–0,5	orange	flachrund, gerippt	kleiner Speise- und Halloweenkürbis
‘Sweet Dumpling’	0,5–1,0	creme, dunkel-grüne Streifen	flachrund, gerippt	sehr dekorativer, kleiner Speisekürbis
‘Tom Fox ’	5–8	orange	rund, leicht gerippt	Halloweenkürbis, Speisewert gering
‘Vegetable Spaghetti’	1,5–2,5	hellgelb	länglich-oval	Speisekürbis mit spaghettiähnlichem Fleisch
‘Pyza’	1–2	hellgelb	länglich-oval	Speisekürbis mit spaghettiähnlichem Fleisch
‘Gleisdorfer’	2–4	gelb-grün	rund	Ölkürbis für Kürbiskernölgewinnung
‘Herakles’	2–4	gelb-grün	rund	Ölkürbis für Kürbiskernölgewinnung
‘Rondini’	0,4–0,8	grün	rund	für Speisezwecke, wie Zucchini, zarte Schale
‘Maya Mix’	0,1–0,2	bunt	diverse	Zierkürbis
‘Warzenmischung’	0,1–0,2	bunt	diverse	Zierkürbis
‘Stars and Stripes’	0,1–0,2	bunt	diverse	Zierkürbis

Foto: Alexander Raths/Adobe Stock
Ein weiterer Vertreter der Moschuskürbisse: der Muskatkürbis
Foto: Inga Nielsen/Adobe Stock
Ein gutes Beispiel für Moschuskürbisse: der Butternutkürbis

Hervorragende Speisekürbisse:

Sorten-bezeichnung	Gewicht (kg)	Farbe	Form	Verwendung/Eigenschaften
‘Muscat de Provence’	3–8	grün bis gelb	flachrund, gekerbt	hoher Speisewert, Fleisch orange
‘Early Butternut’ F1	1–4	beige	glockenförmig	Speisekürbis, Fleisch orange, sehr gute Lagereignung
‘Avalon’ F1	1–4	beige	glockenförmig	Butternuss, Fleisch orange, sehr gute Lagereignung
‘Orange Nut’ F1	1–2	beige	glockenförmig	Butternuss, Fleisch orange, sehr gute Lagereignung
‘Honey Nut’	0,3–0,6	beige	glockenförmig	sehr guter Butternuss, Fleisch orange, mehltautolerant
‘Tiana’ F1	1–2	beige	glockenförmig	Butternuss, Fruchtfleisch orange, mehltautolerant
‘Barbara’ F1	1,5–2	grün-gelb marm.	glockenförmig	Butternuss, Fruchtfleisch gelb
‘Langer von Neapel’	5–20	grün-grau-orange	lang	exzellenter Speisekürbis, Fleisch orange, gut lagerbar

Turbankürbisse Foto: Missesjones/Adobe Stock Zählen zu den Riesenkürbissen: Turbankürbisse

Größte Sortengruppe:

Sorten-bezeichnung	Gewicht (kg)	Farbe	Form	Verwendung/Eigenschaften
‘Atlantic Giant’	20–50/500	orange	flachrund	sehr große Früchte, Speisewert eher mäßig
‘Prizewinner’	30–50	grau	rund-flachrund	sehr große Früchte, Speisewert eher mäßig
‘Blue Ballett’	3–4	graublau	zwiebelig	Speisekürbis, Fruchtfleisch orange
‘Crown Prince’ F1	4–6	grau	flachrund, gerippt	guter Speisekürbis, Fruchtfleisch orange
‘Gelber Zentner’	10–30	gelb	flachrund	Speisekürbis mit hohem Fleischanteil
‘Rouge Vif d`Etampes’ (‘Roter Zentner’)	4–10	rot	flachrund	sehr guter Speisekürbis
‘Sweet Mama’	5–10	dunkelgrün	flachrund	sehr guter Speisekürbis, tiefgelbes Fruchtfleisch
‘Jarrahdale’	5–7	blau-grau	flachrund, gerippt	Speise- und Dekokürbis, Fruchtfleisch orange
‘Uchiki Kuri’	1–2	rot	rund-zwiebelig	Standardsorte Speisekürbis
‘Turks Turban’	2–4	Rot-orange-grün-weiß	flachrund	dekorativer, schmackhafter Speisekürbis
‘Amoro’ F1	0,8–1,3	orange	kreiselförmig	guter Hokkaido-Speisekürbis
‘Orange Summer’ F1	1,5–2	orange	flachrund, gekerbt	guter Hokkaido-Speisekürbis
‘Solor’	1,5–2	orange	zwiebelig	guter Hokkaido-Speisekürbis
‘Pink Jumbo Banana’	5–12	rosa	langoval	guter Deko- und Speisewert

Thomas Jaksch, Dipl.-Ing. Gartenbau (FH), ehemaliger Betriebsleiter Gemüsebau, Hochschule Weihenstephan-Triesdorf