Expertentipp – Gemüse frisch ernten im Winter

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Spätestens an Weihnachten sollten die neuen Samenkataloge für die Planung der kommenden Saison bereitliegen. Gerade in der „staaden“ Zeit können Sie in Gedanken schon beginnen, Ihren Balkon oder Garten neu zu gestalten.

Wenn Sie aus der vergangenen Saison noch Chicoréewurzeln im Garten haben, können Sie diese in einen Eimer mit torffreier Pflanzerde und Kompost setzen und zum Treiben in einen dunklen, warmen Raum (z.B. Heizungskeller) stellen. Nach ca. drei Wochen können Sie dann frischen Chicorée ernten. Wenn Sie keinen dunklen Raum zur Verfügung haben, können Sie zum Verdunkeln auch einen zweiten Kübel über den Treibkübel stellen.