Expertentipp – Aroma für den Winter

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Im Kräuterbeet sollte die letzte Thy­mian­ern­te bis spätestens Ende August erfolgt sein. Dann haben die kräftig nach­wach­sen­den Triebe noch genügend Zeit, bis zu den ersten Frösten auszureifen, und sind nicht so frostgefährdet. Hängen Sie die geernteten Triebe zum Trocknen an einen warmen, luftig trockenen Platz ohne direkte Sonneneinstrahlung. So bleiben die äthe­ri­schen Öle und damit das Aroma gut erhalten.

Minzen können Sie in einer bedeckten Woche im August gut teilen und ver­pflan­zen. Um die Vitalität zu erhalten, sollten Minzen im Garten alle drei bis vier Jahre umziehen.

Erhalten Wurzelgemüse wie Radieschen oder Möhren nach längerer Trockenheit plötzlich viel Wasser, besteht die Gefahr, dass die Schale platzt. Indem Sie den Boden gleichmäßig feucht halten, können Sie das Risiko des Aufplatzens verringern.

Ihr Expertenteam
Ulrike Voß & Markus Eppenich